Новости Селигера

Вино и виноград с Селигера обсудили известные ученые-биологи

С 15 по 18 сентября в монастыре «Нило-Столобенская пустынь» прошла конференция «Северное виноградарство (практика северного русского виноградарства и виноделия)». Участниками конференции стали известные ученые-биологи, опытные виноградари и селекционеры-любители, а также члены виноградарских клубов из разных регионов России и представители монастырей, развивающих виноградарство и занимающихся изготовлением богослужебного вина.

Центральным стало выступление иеромонаха Фаддея (Пестова), духовника Нило-Столобенской пустыни и главного виноградаря и винодела обители, где уже 15 лет существует большое хозяйство, занимающееся возделыванием винограда. Отец Фаддей подробно изложил историю появления в монастыре первых виноградных лоз, поделился опытом изготовления церковного вина, рассказал о проблемах и планах на будущее.

В субботу 17 сентября 2022 года для участников и гостей конференции состоялась обзорная экскурсия по монастырю «Нило-Столобенская пустынь» с посещением «Дома садовника». Затем все отправились на виноградное поле, где был осмотр виноградника, а также монастырских теплиц и яблоневого сада. В конце был праздничный обед, завершающий научно-практическую конференцию.

Подводя итог конференции, участники отметили ее прекрасную организацию. Кроме того, они единогласно приняли решения о создании тверского виноградарского клуба.

20.09.2022
Комментарии
Чел
А у меня в этом году был второй урожай, первый вызревший. Хотел похвастаться, но моя любимая собака решила, что не надо, грех это, хвастаться. Сожрала все сука, пока мы кадр искали.
27.11.2022
Gary
Сообщение от emil
Кальвадос, антоновка залитая водкой, настоявшеся два месяца в теплом, тёмном помещении. Вот это божественный продукт.

А как Вы делаете? Сколько водки, сколько яблок, надо ли их резать, в чем настаивать??
27.11.2022
emil
А, яблоки после слива жидкости по бутылям, залить сиропом, и в духовку, этот дисерт называется- пьяная женщина.
27.11.2022
emil
Кальвадос, антоновка залитая водкой, настоявшеся два месяца в теплом, тёмном помещении. Вот это божественный продукт.
27.11.2022
Gary
Сообщение от Федя
А каким способом делают вино?В Грузии нам тоже не понравилось вино,приготовленное традиционно в квеври.Хотя все зависит от сорта винограда.


А мне понравилось вино из квеври
22.09.2022
Федя
А каким способом делают вино?В Грузии нам тоже не понравилось вино,приготовленное традиционно в квеври.Хотя все зависит от сорта винограда.
22.09.2022
Паркер и Ясмина
И нам не понравилось.
22.09.2022
Gary
Но если честно, при всем уважении к монастырским виноградарям и цене бутылки вина где-то 1200 руб в прошлом году, купленной в Ниловой Пустыни, вино нам не понравилось.
20.09.2022
Поделиться